酒趣

作者: 张友杰2018年02月28日来源: 商洛日报现代散manbet

我一直以来都不饮酒。每次朋友聚会,酒桌上都有人惊奇地说:“山阳人怎么还有不喝酒的?”“到底是医生,注意保养身体啊!”其实,我也想不通,我怎么就喝不了酒呢?

的确,我的老家,称为酒乡当之无愧。光说这自制的酒仅我所知就有数种之多。每年进入冬月,家家户户自起炉灶酿酒,有苞谷酒、小麦酒、柿子酒、甘蔗酒、拐枣酒等等,少则三五十斤,多则一二百斤,都是准备着过年招待客人所用。老家院里,兄弟姐妹几十人,就我一个不喝酒的。记得小时候,家里来了客人,偶尔也能喝上几杯。后来父母怕喝酒伤脑子学习学不进,结果是酒量废了学也荒了,混成现在这般模样,渐渐地也就没有了饮酒的兴致。

古人讲无酒不成礼仪,这酒啊,还真是个好东西。造酒之物秉承天地日月之气,经高温加工后提取的水谷精微而成,是浓缩后的精华,要么怎会有那么多人喜欢呢?自从杜康造酒之后,人间许多事,似乎都与酒扯上了边。竹林七贤的放浪形骸,霸王的鸿门宴,曹操的煮酒论英雄,关羽的温酒斩华雄,李白的斗酒诗百篇,赵匡胤的杯酒释兵权,苏轼的大江东去……哪一个不是与酒有关啊,果真酒里蕴藏着大智慧。

酒里岁月长,壶中乾坤大。饮酒之人,天大的事都不叫事,再着急的事也不着急,心安放得坦然。据说商纣王嗜酒如命,所建酒池之巨可以行船,容量之大,一次可供三千人痛饮,酩酊大醉后失其甲子竟不知今昔是何年。李白醉酒之后“天子呼来不上船”,只要有酒皇帝老儿都不怕,如果不饮酒哪能豪情天纵,manbet采飞扬,有璀璨千古的华丽诗篇呢?而最有意境的当属东坡先生,不胜酒力却又好饮,时常把玩空盏,心中有酒即便手持空杯一样过了酒瘾。这和柳宗元悬钓不为寒江之鱼而求一江寒意,有异曲同工之妙。

一年之中,饮酒的节日很多。春节饮酒叫辞岁酒,三月三日上巳酒,五月端午雄黄酒,八月中秋桂花酒,九九重阳菊花酒。酒的作用被现在的人发挥到极致,只要想喝酒,什么理由都会有。小儿满月要喝满月酒,高考中第要喝升学酒,婚迎嫁娶要喝婚庆酒,亲朋远行要喝送别酒,友人归来要喝接风酒……

酒过三巡,便有艺高胆大之人主动“打通官”,接受挑战者被称为“接官”,按落座顺序依次进行,或划拳押宝比大小,或石头剪子布猜咚哧,或翻牌吹牛摇骰子……花样虽多,但输家喝酒。这时必定有个热心肠,人称“酒司令”,喜执壶倒酒打圆场,酒量不大嗓门大,主持着酒桌上的公平正义,像裁判又似法官,绝对权威,确保活动顺利进行。旁边段子手们不失时机蛊惑助兴,在众人的欢呼声中,输家端起酒杯一饮而尽,顿时脸上表情扭曲,愁转百结,显露出烈酒刺喉的痛苦,接着嘴巴再咧咧几下,瞬间浓郁的酒味随着眉头舒展开来,所有的烦忧和欢乐都伴随着这杯酒一饮而尽,那种痛并快乐着的享受我只有想象的份。

酒桌之上,饮者百人百态。有人鼻翼轻抬或斜眼一瞅,便可辨知酒的类型,酒的度数,乃何时何物酿造,这种人应该算是酒神,望而知之谓之神嘛。有的人滴酒入喉就面红耳赤,这种人据说性情直率心里藏不住事,如我这般。还有的人饮千杯而不醉,脸越喝越白,思维也愈加清晰,这种人多是神龙见首不见尾,藏而不露。有的人虽不能饮,但饮起来杯杯见底。有的人虽能饮,但饮的拖泥带水不杠火,山阳人称为家底厚,商州人称为养鱼儿,每杯都要在别人的监督下才能饮尽。而我最佩服的当属最后这种人,在饮酒之前先吸吸鼻子咳嗽几声,再变戏法般的从口袋里掏出个类似头孢类的小药片,甚至手背上还贴个创可贴,实实做足了赴宴之前的各种准备,常以胃痛感冒血压高做挡箭牌,情急之下,还定要让我这个医生为其作证。

我不饮酒,也常被人调侃。有人见我不喝,便拿我的性别说事,天啊,说的我真的都差点怀疑人生了。我在想,酒量因人而异,与我的男儿之身可没有一点儿关系啊,是风马牛不相及之事。男女是生理结构不同而已,不是以能否喝酒来鉴别的。若果真如此,以后填性别这一栏时干脆就写喝酒与不喝酒得了。

有饮酒者喝到一定状态,飘飘然不知东西,晕晕乎物我两忘。或登高而歌,或弃衣而走,或打人毁物,或痛哭流涕,街道边抱着垃圾桶都会把隐藏在心底的陈年往事一一道尽,时不时地还狂扇自己几个大嘴巴子。有位朋友醉酒之后回家不知家在何处,打电话不知手机解锁密码,走到一家门口狂按门铃,见开门者是位穿着短裤的男子,顿时脸都绿了,不由分说一顿暴揍……酒醒后身处牢笼才知道是自己走错了家门,悔之晚矣。

我曾看过一个病人,饭可以不吃,但酒绝对不能不喝。有次病重卧床不起,听到邻家儿子结婚饮酒的吆喝声,那别提有多想了。可又着实不敢再喝,于一个大冬天的夜晚,抱着冰冷的酒瓶暖在被窝里,苦苦地独守到天明,睡梦中还下意识地拿到鼻子边闻闻,这也是我第一次真正的理解到什么叫嗜酒如命了。

时常觉得,不饮酒是我人生的一大缺憾。不过,出于职业的习惯,我常还要叮嘱自己的亲朋好友戒烟限酒。我觉得真正的饮者,绝不会贪杯,做到饮酒有度适可而止,以微醺刚刚好,要的只是那种境界。所以,我时常幻想着自己能喝酒,饮千杯而不醉,或者索性就醉他一回,真真切切体会一把饮酒的妙处,那该多好!

相关manbet章

manbet学百科